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Published on 3. Februar 2026

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Hallo ich bin Doris! Auf meinem Blog Mrs Flury findet Ihr einfache und gesunde Rezepte, die jeder nachmachen kann, sowie weitere Inspirationen für einen aktiven und gesunden Lebensstil...

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Süsskartoffel-Riegel 🍠🍫 So gut und perfekt zum Vor

Süsskartoffel-Riegel 🍠🍫 So gut und perfekt zum Vorbereiten! Die Kombination aus Süsskartoffeln, Haferflocken, Leinsamen und Nussmus macht die Riegel wunderbar saftig und sättigend. Ob als Snack, zum Kaffee oder einfach so wenn – unbedingt einmal ausprobieren 🧡

Rezept Süsskartoffel-Riegel | ca. 12 Stück

Zutaten
400 g gekochte Süsskartoffeln (ca. 500 g roh)
180 g Haferflocken
4 EL Kokosblütenzucker
3 EL gemahlene Leinsamen
½ TL Zimt
½ TL Backpulver
⅛ TL Salz
90 g Mandelmus oder Erdnussmus
60–70 ml Pflanzenmilch

Topping
70 g dunkle Schokodrops @mrsflury_shop
1 TL Nussmus
gehackte Pistazien, Cranberries oder gepufftes Getreide nach Belieben

Zubereitung
Süsskartoffeln schälen, würfeln und ca. 10 Minuten weich dünsten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine ca. 20 cm grosse Form mit Backpapier auslegen.

Haferflocken, Kokosblütenzucker, Leinsamen, Zimt, Backpulver und Salz im Mixer zerkleinern. Süsskartoffeln, Nussmus und zunächst 60 ml Pflanzenmilch dazugeben und zu einem dicken Teig mixen. Bei Bedarf noch etwas Pflanzenmilch ergänzen.

Teig in der Form verteilen, glatt streichen und leicht andrücken. Ca. 30–35 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.

Schokolade mit Nussmus schmelzen, darauf verteilen und nach Belieben toppen. Fest werden lassen und in Riegel schneiden.

Im Kühlschrank halten sie sich ca. 4 Tage und lassen sich auch wunderbar einfrieren.

Speichert euch das Rezept für diese Süsskartoffel Blondies unbedingt ab - Perfekt als Meal Prep 🤎

#autumn #gesundersnack #mealprep #mrsflury

Cremige Heidelbeer Overnight Oats 🫐 In wenigen Min

Cremige Heidelbeer Overnight Oats 🫐 In wenigen Minuten habt ihr direkt ein köstliches Frühstück für zwei Tage vorbereitet 🤗 Mit Haferflocken, Heidelbeeren, Proteinen und Ballaststoffen – ein cremiges, köstliches und unkompliziertes Frühstück, das immer schmeckt 💜

Rezept Heidelbeer Overnight Oats
Zutaten für 2 Portionen
100 g Haferflocken
20 g Bio Vanille Protein @mrsflury_shop
1 EL Bio Chiasamen @mrsflury_shop
1 TL Flohsamenschalen @mrsflury_shop
1 Prise Salz
Saft und Schale von 1/2 Bio Zitrone (optional)
150 g Greek Joghurt 0 % oder Sojajoghurt
300 ml Pflanzenmilch

Topping nach Wahl
Heidelbeeren
Gehackte Nüsse usw.

Zubereitung
Alles verrühren und mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen. Auf zwei Portionen verteilen.

Mit Greek Joghurt oder Sojajoghurt, Heidelbeeren und gehackten Pistazien toppen.

Speichert euch das Rezept unbedingt für eurer nächstes Frühstück 🫐

#overnightoats #mealprep #gesundesfrühstück #mrsflury

Kichererbsen Cookies 🍪 Habt ihr sie schon Probiert

Kichererbsen Cookies 🍪 Habt ihr sie schon Probiert? 🩷 Die sind schön weich, schokoladig und mit einer ungewöhnlichen Hauptzutat: Kichererbsen! Daraus entstehen richtig leckere, saftige Cookies – ganz ohne Mehl und mit pflanzlichem Eiweiss und Ballaststoffen.

Perfekt als süsser Snack oder zum Vorbereiten für die nächsten Tage.

Rezept für 9 Cookies

Zutaten
240 g gekochte Kichererbsen, abgespült und gut abgetropft
3 kleine reife Bananen (ca. 150 g Fruchtfleisch)
80 ml Ahornsirup
55 g Erdnussmus
40 g Bio Mandelmehl @mrsflury_shop
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
60 g Schokodrops @mrsflury_shop

Zubereitung
Kichererbsen, Bananen, Ahornsirup und Erdnussmus fein pürieren. Mandelmehl, Backpulver und Salz unterrühren, anschliessend die Schokodrops unterheben.

Den Teig zu 9 Cookies auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Anschliessend vollständig auskühlen lassen.

Die Cookies bleiben innen schön weich und saftig – wer sie etwas fester mag, kann sie ca. 5 Minuten länger backen.

Speichert euch das Rezept für den nächsten Cookie-Hunger 🍪

#mrsflury #kichererbsen #cookierezept #proteinrezept #gesundbacken

Kürbis Feta Pasta 🧡 Einfach, gesund und unglaublic

Kürbis Feta Pasta 🧡 Einfach, gesund und unglaublich lecker – diese Kürbis-Feta-Pasta ist ein echtes Wohlfühlgericht! Mit Kichererbsen für extra Proteine und einer cremigen Sauce, die im Ofen fast von allein entsteht 🥰

Rezept Kürbis Feta Pasta
Rezept für 4 Portionen:
• ½ kleiner Kürbis 🎃
• 2 Karotten
• 1 rote Paprika
• 100 g Cherry-Tomaten
• 1–2 Zwiebeln
• 200 g Feta
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kräutersalz
• 400 g Pasta
• ca. 200–250 ml Pastawasser
• 250 g Kichererbsen (1 Glas)
• 2 EL Hanfsamen

Zubereitung:
1. Kürbis, Karotten, Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden. Mit Olivenöl & Kräutersalz vermischen und in eine ofenfeste Form geben. Den Feta in die Mitte legen, mit Olivenöl beträufeln.
2. Bei 180 °C Umluft ca. 25–30 Min. backen.
3. Pasta al dente kochen, etwas Kochwasser auffangen.
4. Ofengemüse & Feta mit Pastawasser zu einer cremigen Sauce pürieren, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
5. Pasta, Kichererbsen und Sauce vermischen. Mit Hanfsamen & Pfeffer garnieren.

Alles Liebe, eure Doris 😘

Probiert das Rezept unbedingt aus und schreibt mir, wie es euch schmeckt – ich freue mich auf eure Kreationen 🤗

#pasta #feta #pumpkin

Sauerteig Focaccia 🤍 Aussen knusprig, innen richti

Sauerteig Focaccia 🤍 Aussen knusprig, innen richtig luftig und mit wenigen Zutaten gemacht. Wenn ihr einen aktiven Sauerteigstarter habt, müsst ihr dieses einfache Grundrezept unbedingt ausprobieren.

Sauerteig Focaccia

Zutaten:
80 g aktiver Sauerteigstarter
500 g Weizenmehl, z. B. Pizzamehl oder Type 550
430 g Wasser
9 g Salz
Olivenöl

Optional: Rosmarin, Kirschtomaten, Zwiebeln, Meersalzflocken oder andere Toppings

Zubereitung:
Alle Zutaten in einer grossen Schüssel vermengen, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Teig einmal dehnen und falten, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und zugedeckt bei Raumtemperatur 4–6 Stunden gehen lassen. Alternativ über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Teig auf ein gut geöltes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, vorsichtig einige Male falten und anschliessend 3–5 Stunden ruhen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.

Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Mit geölten Fingern die typischen Focaccia-Dellen in den Teig drücken, mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben toppen.

Ca. 25 Minuten goldbraun backen. Vor dem Anschneiden etwa 30 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen.

Speichert euch das Rezept fürs nächste Sauerteig-Backen ab 🤍

#sauerteig #focaccia #mrsflury #brotbacken #sourdough

Bounty Bites 🥥🍫 Wenn ihr Bounty liebt, müsst ihr d

Bounty Bites 🥥🍫 Wenn ihr Bounty liebt, müsst ihr diese ausprobieren. Cremig-kokosig, mit einer knackigen Schokoschicht und so einfach selbst gemacht. Ich mache direkt eine grössere Portion und bewahre sie im Kühlschrank auf – perfekt, wenn die Lust auf etwas Süsses kommt.

Rezept Bounty Bites 🥥
Zutaten
170 g Kokosraspeln
70 g Bio Vanille Protein @mrsflury_shop oder Mandelmehl
¼ TL Salz
60 g Ahornsirup
180 g Quark oder Soja-Skyr
Optional: etwas Zitronenschale oder Vanille
Zum Verzieren
ca. 150 g dunkle Schokodrops @mrsflury_shop

Zubereitung
Alle Zutaten ausser der Schokolade zu einer formbaren Masse verkneten und kleine Bites formen. Kurz kalt stellen.

Schokolade schmelzen und die Bites mit der Oberseite eintauchen – oder komplett mit Schokolade überziehen. Fest werden lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Unbedingt abspeichern – die sind sooo gut. 🤍 Das Rezept ergibt 26 kleine Bites oder 13 Bountyriegel

#bounty #protein #gesunderezepte #mrsflury

One Pot Ramen aus dem Ofen 🍜 Einfach alles in die

One Pot Ramen aus dem Ofen 🍜 Einfach alles in die Form, ab in den Ofen – und fertig ist ein würziges, cremiges Nudelgericht mit knackigem Gemüse und pflanzlichem Eiweiss. So einfach kann gesunde Wohlfühlküche sein 🤗

One-Pot Ramen 🍜
Zutaten für 2–3 Portionen:
400 ml Kokosmilch
2–2.5 EL gelbe Currypaste
1 EL Sojasauce
Saft 1 Limette
1 EL Misopaste (oder Gemüsebouillonpulver)
ca 150 ml Wasser

150 g Dinkel-Ramen oder Vollkornnudeln (ungekocht)
1/2 Brokkoli, in Röschen
200 g Tofu, gewürfelt
1 grosse Karotte, geraspelt
100 g Champignons, geviertelt
Chiliflocken & frische Kräuter zum Servieren

Zubereitung:
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten für die Sauce in einer grossen Ofenform gut verrühren. Ramen-Nudeln nebeneinander in die Form legen, mit der Sauce bedecken. Gemüse und Tofu rundherum verteilen.
Ca. 20 Minuten backen. Danach gut durchmischen und nach Belieben mit Chili und Kräutern toppen.

Tipp: Saisonal mit Spargel zubereiten. Funktioniert auch super als Meal Prep!

Alles Liebe, eure Doris 😘

#onepot #ramen #comfy #comfortfood #mrsflury

3 schnelle und gesunde 15-Minuten-Rezepte für die

3 schnelle und gesunde 15-Minuten-Rezepte für die neue Woche! ✨ Der Alltag ist oft vollgepackt und dann muss es bei mir in der Küche schnell gehen - Aber trotzdem soll es ausgewogen und lecker sein - Wenn ich wenig Zeit habe, bereite ich gerne deshalb diese 3 Gerichte zu - Welches Rezept ist dein Favorit?

1️⃣ KNUSPRIGER GNOCCHI-SALAT (2 Portionen)
Zutaten:
• 400 g Gnocchi (Kühlregal)
• 200 g fester Tofu
• 1 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz & Pfeffer
• 120 g Rucola, 1/2 Gurke (gewürfelt), 200 g Cherrytomaten (halbiert), 1/2 Paprika (gewürfelt)
Dressing: 4 EL Soja-Joghurt, 1 EL Pesto, Saft von 1 Zitrone
Zubereitung:
1. Tofu würfeln, mit Gnocchi, Olivenöl, Salz & Pfeffer mischen.
2. Im Airfryer bei 180 °C (oder Ofen) ca. 15 Min. knusprig backen.
3. Dressingzutaten verrühren.
4. Gemüse & Gnocchi-Tofu-Mischung mit dem Dressing vermengen.

2️⃣ SÜSSKARTOFFEL-TOAST (4 Scheiben)
Zutaten:
• 1 Süsskartoffel
• Belag nach Wahl: Hummus, Räuchertofu, geriebene Karotte, Erdnussmus, Avocado
Zubereitung:
1. Süsskartoffel waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Scheiben mit etwas Öl bepinseln und im Airfryer bei 200 °C ca. 12 Min. knusprig backen.
3. Leicht abkühlen lassen und nach Belieben belegen.

3️⃣ MISO-REISNUDEL-PFANNE (2 Portionen)
Zutaten:
• 250 g Karotten (oder Zucchini) & 250 g Tofu
• 1 EL Sesamöl, 1 EL Misopaste, 1/2 EL Sojasauce
• 150 g Reisnudeln
• Zum Toppen: 1 Bund Koriander/Petersilie, 1 Avocado, Sesamsamen, Sriracha
Zubereitung:
1. Karotten & Tofu grob raspeln und in Sesamöl, Misopaste & Sojasauce anbraten.
2. Reisnudeln 5 Min. kochen, abgiessen und dazugeben.
3. Kräuter unterheben und mit Avocado, Sesam & Sriracha servieren.

Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren 🩷 Suchst du weitere schnelle Rezeptideen? Fortsetzung folgt, deshalb verpasse den Beitrag nicht und folge mir gerne für mehr einfache und gesunde Rezepte @mrsflury

Alles Liebe, deine Doris 😘

#mrsflury #feierabendküche #gesunderezepte

So hast du Aprikosen noch nie gegessen 🍑🤍 Diese Bo

So hast du Aprikosen noch nie gegessen 🍑🤍 Diese Bowl mit warmen, karamellisierten Aprikosen-Pfannengranola müsst ihr ausprobieren. Dazu eine cremige Protein-Joghurt-Basis – so einfach und sooo lecker.

Aprikosen-Pfannengranola Joghurt-Bowl | 1 Portion

Für das Pfannengranola:
3 Aprikosen
2–3 EL Haferflocken
1 kleine Handvoll Pistazien, gehackt
1 TL Ahornsirup
1 Prise Salz
wenig Kokosöl für die Pfanne

Optional: 1 EL Kokosraspeln

Für die Joghurt-Basis:
150 g griechischer Joghurt oder Soja-Skyr
1 EL Bio Vanille Protein @mrsflury_shop
1 TL Flohsamenschalen @mrsflury_shop
etwas Pflanzenmilch zum Glattrühren

Aprikosen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in wenig Kokosöl anbraten. Haferflocken, Pistazien, Ahornsirup und eine Prise Salz dazugeben und alles einige Minuten goldbraun rösten. Optional Kokosraspeln dazugeben.

Joghurt mit Vanille Protein, Flohsamenschalen und etwas Pflanzenmilch cremig rühren. In eine Bowl geben und die warmen Aprikosen mit dem knusprigen Pfannengranola darauf verteilen.

🤍

#joghurtbowl #gesundesfrühstück #aprikosen #frühstücksideen #mrsflury

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