Protein Waffeln vegan – ohne Proteinpulver

Wir lieben frische Waffeln zum Frühstück oder Nachmittagskaffee! Die köstlichen Protein Waffeln enthalten weisse Bohnen als geheimen Zutat, welche reichlich pflanzliche Proteine und Ballaststoffe liefern. Aber keine Sorge, man schmeckt die Bohnen nicht raus 😉

Vegane Protein Waffeln Rezept

Proteine zum Frühstück

Hauptbestandteil der Waffeln sind weisse Bohnen, welche viel pflanzliches Eiweiss enthalten. Proteine haben unzählige Funktionen im Körper und sind Bestandteil von Enzymen. Ausserdem sättigt eine proteinreiche Mahlzeit länger und unterstützt damit auch beim Abnehmen.

Vegane Protein Waffeln Rezept

Gesunde Protein Rezepte

Liebt ihr gesunde Rezepte wie die Protein Waffeln? Dann müsst ihr unbedingt auch die selbstgemachten Proteinriegel, die Proteinbällchen ohne Mixer, die 4 Zutaten Protein Pancakes, die Linsen-Tomaten Suppe, das Protein Baked Oatmeal oder die Protein Brownies ausprobieren.

Protein Waffeln vegan

5 von 1 Bewertung
Vegane Protein Waffeln Rezept
Protein Waffeln vegan ohne Proteinpulver
Portionen: 5 Stück
Kalorien: 194 kcal
Autor: Mrs Flury
Zutaten
Anleitungen
  1. Bohnen abtropfen lassen und mit der Banane, Reisdrink und Limettensaft pürieren.

  2. Dinkelmehl, Backpulver und Salz mischen. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

  3. Waffeleisen erhitzen und mit wenig Kokosöl fetten. Pro Waffel ca. 3 EL Teig ins Waffeleisen geben und bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten backen.

  4. Waffeln backen bis der Teig aufgebraucht ist. Das Waffeleisen vor jeder Waffel mit wenig Kokosöl fetten, damit die Waffeln nicht ankleben.

  5. Die fertigen Waffeln nach Belieben mit Früchten, Nussbutter, Chiapudding oder Apfelmus servieren.

Rezept-Anmerkungen

Nährwerte

Zutaten für 5 Stück / pro Waffel (125 g): 161 kcal / 8 g Eiweiss / 33.5 g Kohlenhydrate / 7 g Ballaststoffe / 2 g Fett

Meal Prep Frühstück

Anstelle Waffeln kann der Teig auch prima für gesunde Protein Pancakes verwendet werden. Die Protein Waffeln oder Pancakes lassen sich als gesunder Vorrat auch prima einfrieren. Bei Bedarf einfach rausnehmen und im Toaster oder Backofen kurz erwärmen.

Vegane Protein Waffeln Rezept

Vegane Protein Waffeln Rezept

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Vegane Protein Waffeln Rezept

Vegane Protein Waffeln Rezept

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5 Kommentare

  1. Hallo Mrs Flury,
    Ich würde super gerne diese Waffel probieren. Aber wo gibt es weisse Bohnen in der Dose/Glas die nicht herzhaft gewürzt sind? Oder kann man auch getrocknete nehmen die ich vorher einlege?

    LG Silke aus Lüdenscheid

    • liebe Silke
      Die weissen Bohnen sind nicht stark gesalzen, gut abtropfen lassen und du schmeckts`s garantiert nicht raus. Bei Edeka habe ich auch gerade Bohnen entdeckt wo explizit ungesalzen auf der Verpackung ausgelobt wurde.
      liebe Grüsse
      Doris

  2. Liebe Mrs. Flury,

    wie kann ich dieses Rezept Glutenfrei hinbekommen?
    Vielen Dank
    Liebe Grüssse
    Daniela

    • liebe Daniela
      vielen Dank für deine liebe Nachricht. Du kannst die Waffeln gut mit glutenfreiem Mehl zubereiten. Ich empfehle dir eine glutenfreie Allzweck-Backmischung.
      liebe Grüsse
      Doris

  3. 5 stars
    Die Pancakes kamen bei meiner Familie super an. Hatte sie allerdings mit normaler Milch und aus getrockneten weissen Böhmen gemacht. Nächstes mal würde ich sie mit Mineralwasser probieren. Das gebe ich sonst immer zu Pfannkuchen oder Waffel, sie werden dadurch schön fluffig .
    Danke dir Doris für deine schnelle Antwort.
    Viele Grüße
    Silke

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