Protein Eiscreme mit Spinat gesund & vegan

Sommerzeit ist Eiszeit und dieses cremige Proteineis schmeckt traumhaft. Im Eis versteckt sich zudem eine Portion Spinat, wodurch die Protein Eiscreme zusätzlich reichlich Carotinoide enthält. Ohne weissen Zucker, dafür mit reichlich Proteinen und Ballaststoffen ist diese Eiscreme wirklich „nice“.

Gesunde Eiscreme

Mit gefrorenen Früchten lässt sich im Nu eine gesunde Eiscreme zaubern. Ich habe deshalb immer genügend Bananen eingefroren, um damit leckere Nicecream zu machen. Das gesunde Bananeneis erhält eine tolle Konsistenz und natürliche Süsse durch die Bananen. Diesmal kommt zur Nicecream noch etwas Gemüse und Proteinpulver dazu.

Leckeres Eis ohne Eismaschine

Die grüne Nicegreen ist im Nu ohne Eismaschine zubereitet. Als weitere leckere Rezepte müsst ihr unbedingt auch das Frozen Yogurt, das 2 Zutaten Mango Kokos Eis, das zuckerfreie Kokoseis oder die gesunde Bananeneis Torte für besondere Anlässe ausprobieren.

Protein Eiscreme 4 Zutaten Rezept vegan Mrs Flury

Nicegreen – Gesunde Protein Eiscreme vegan

Gesunde Protein Eiscreme vegan
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 190 kcal
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 400 g Bananenstücke tiefgekühlt ca. 4 Bananen
  • 180 g Spinat tiefgekühlt ungewürzt
  • 200 ml Kokosdrink oder Mandeldrink
  • 80 g veganes Proteinpulver Vanille Geschmack
Anleitungen
  1. Bananenstücke, Spinat und Kokosdrink in den Mixer (Food Processor) geben und cremig zerkleinern.

  2. Proteinpulver dazugeben und weiterzerkleinern, bis eine homogene, grüne Eiscreme entsteht.

  3. Die Eiscreme in einen Behälter geben und für ca. 30 Minuten für eine festere Konsistenz tiefkühlen.

  4. Eiscreme auf Schalen aufteilen und nach Belieben dekorieren.

Rezept-Anmerkungen

Nährwerte

Zutaten für 4 Portionen, pro Portion: 190 kcal / 16 g Eiweiss / 28 g Kohlenhydrate / 5.5 g Ballaststoffe / 2.5 g Fett

Nutrition Facts
Gesunde Protein Eiscreme vegan
Amount Per Serving (0 g)
Calories 190
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag

Protein Eiscreme 4 Zutaten Rezept vegan Mrs Flury

Das Rezept ist inspiriert und abgewandelt vom Buch Body Kitchen 3, welches mir zugesendet wurde.

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