Im Frühling ist Spargelzeit und besonders gerne bereite ich mit den schlanken Stangen ein cremiges Spargel-Risotto zu! Das vegane Spargel-Risotto ist leicht nachzumachen und schmeckt köstlich! Spargel-Risotto: Spargeln – gesund […]
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Bananenbrot Muffins gesund & proteinreich
Diese veganen Bananenbrot Muffins sind super einfach zubereitet und perfekt für unterwegs! Ausserdem sind die Bananenbrot Muffins ohne weissen Zucker und enthalten viel Protein. Ihr könnt die Bananenbrot Muffins super […]
Pink Pickles – schnell eingelegtes Gemüse
Diese Pink Pickles schmecken fantastisch auf Salaten, Broten, Risotto und vielen weiteren Gerichten. Durchs Einlegen werden die Zwiebeln knackig pink, sind leicht säuerlich und nicht mehr scharf wie rohe Zwiebel. […]
Polenta-Kuchen mit Heidelbeeren vegan & unglaublich lecker
Dieser feine Bio Polentakuchen mit Heidelbeeren ist genau nach meinem Geschmack und auch optisch ein toller Hingucker auf der Kaffeetafel. Ich backe sehr gerne mit Polenta, welche lange saftig und […]
Mousse au Chocolat vegan mit 2 Zutaten
Nach der Osterzeit haben die meisten von euch vielleicht, wie wir, noch viel Osterschokolade übrig. Diese Schokolade verwende ich gerne um eine gesunde Schokoladenmousse zu machen. Das Rezept ist vegan […]
Schoko Nuss Muffins vegan
Diese Schoko-Nuss-Muffins sind vegan und sehr einfach zuzubereiten. Ausserdem eignen sie sich zum verwerten der Osterhasen-Schokolade. Die Schoko-Nuss-Muffins enthalten auch Hafermehl, also sind auch geeignet für Weizenunverträglichkeiten und perfekt als […]
Seitan selber machen – veganer Fleischersatz
Seitan ist ein veganer Fleischersatz ganz ohne Soja, welches man ganz gut selber machen kann. Es besteht aus Weizeneiweiss und hat eine fleischähnliche Konsistenz. Ich verwende Seitan als pflanzliches Poulet. […]
Osterhasen Kekse Rezept- gesund, vegan und einfach gemacht
Die gesunden Osterhasen Kekse schmecken unglaublich lecker und sind einfach mit wenigen Zutaten gemacht. Die Osterhasen Kekse sind gering süss und schmecken leicht durch einen einfachen Skyr-Öl-Teig. Vom Geschmack erinnern […]
Baked Oats Rezept mit 3 Zutaten
Baked Oats sind eine tolle Abwechslung auf dem Frühstückstisch und für mein Basis Rezept benötigt ihr nur 3 Zutaten. Während die Baked Oats im Backofen sind könnt ihr bereits den […]
Protein Brötchen Rezept – vegan 5 Zutaten
Für die leckeren Protein Brötchen benötigt ihr nur fünf Zutaten. Die Protein Brötchen sind einfach gemacht und schmecken mit süssem oder herzhaftem Belag wunderbar. Die Brötchen passen perfekt zum Frühstück […]
Blaues Brot Rezept – natürlich gefärbt
Das blaue Brot benötigt nur 5 Zutaten und ist ein echter Blickfang! Für die blaue Farbe ist blauer Tee bzw Schmetterlingserbsentee verantwortlich – also eine ganz natürliche Farbe! Der Tee […]
Vegane Donuts Rezept einfach & luftig
Vegane Donuts schmecken immer und sind auch ganz einfach selbst gemacht. Ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten und die schmecken wie gekauft. Wir lieben die veganen Donuts als Alternative zu […]
Veganer Zitronenkuchen ohne Zucker
Mein veganer Zitronenkuchen ist dank Soja-Skyr im Teig besonders saftig und ganz ohne Zucker. Der vegane Zitronenkuchen ist im Nu in nur einer Schüssel zubereitet und schmeckt immer wunderbar. Veganer […]
Ferrero Rocher Kugeln selber machen – gesund & vegan
Meine gesunden Ferrero Rocher Kugeln schmecken unglaublich lecker und mit nur wenigen Zutaten ganz selbst gemacht. Mittlerweile schmecken mir diese veganen Pralinen ohne weissen Zucker viel besser als das Original. […]
Mein Buch
