Diese Marroni Trüffel sind ganz einfach und schnell mit nur 4 Zutaten gemacht. Als Basis für die Trüffel verwende ich tiefgekühltes Marronipüree oder Vermicelles. Das kannst du auch selber herstellen, die Anleitung dazu findest du wenn du runterscrollst. Die Trüffel eignen sich perfekt als Geschenk oder als leichtes Dessert. Mit Verzierung sehen sie auch noch wunderschön aus.
Marroni Trüffel – mit Marronipüree ganz einfach
Marroni Trüffel bereite ich mit tiefgekühltem Marroni Püree zu. Das vereinfacht die Zubereitung erheblich, aber das gekaufte Marronipüree enthält häufig Zucker. Alternativ kannst du das Marronipüree selber herstellen. So kannst du ein Marronipüree zubereiten, welches ganz ohne weissen Zucker auskommt. Ich habe einen Blogbeitrag geschrieben mit einer Anleitung, diesen findest du hier.
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Schöne Marroni Trüffel – Individuelle Dekorationen
Der Spaß beim Selbermachen hört nicht bei der Zubereitung auf – das Dekorieren macht genauso Spass! Tunke die Trüffel in geschmolzene Schokolade und garniere sie nach Belieben. Gehackte Nüsse, Nussmus, oder sogar eine Prise Meersalz verleihen jedem Trüffel eine individuelle Note. Diese Details machen die Trüffel nicht nur schöner, sondern verleihen ihnen auch noch mehr Geschmackstiefe.
Ich empfehle dir, die Trüffel nach der Zubereitung im Kühlschrank aufzubewahren. So behalten sie ihre Konsistenz bei und die Dekoration bleibt schön.
Wissenswertes über Marronis
Marronis, auch als Esskastanien bekannt, sind nicht nur Hauptbestandteil der Trüffel, sondern auch eine nährstoffreiche Bereicherung. Sie enthalten gesunde Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamine. Darüber hinaus verleihen Marronis mit ihrem mild-süßen Geschmack den Trüffeln eine unverwechselbare Note. Eine wunderbare Verbindung von Genuss und Gesundheit.
Marroni zu der Familie der Buchengewächsen. Botanisch gesehen handelt es sich bei Marroni um Samen und nicht um Nüsse. Nüsse entstehen aus einer harten Schale, die sich nicht öffnet, während sich Marroni in einer stacheligen Hülle befinden, die sich beim Reifen öffnet und den Samen freigibt.
Weitere Trüffel Rezepte
Ich bereite gerne Trüffel als gesundes Dessert oder Snack zu. Ich habe auf meinem Blog weitere leckere Trüffel Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest.
Marroni Trüffel
Equipment
- 1 Hochleistungsmixer alternativ kannst du die Masse auch mit einer Gabel vermischen.
Zutaten
- 250 g Marronipüree* Vermicelles, bei Raumtemperatur
- 100 g geschmolzene Schokolade
- 15 g Cashewmus
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer homogenen Masse zerkleinern.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen und nach Belieben dekorieren. Ich habe geschmolzene Schokolade, Zitronenschale und gehackte Pistazien genommen.
- Trüffel für eine Stunde kühlen und geniessen.
Notizen
Nutrition
Hast du meine Marroni Trüffel ausprobiert?
Hi Doris,
kann ich für die Marroni- Trüffel auch schon vorgekochte Maronen nehmen? Muss ich damit dann noch was machen? Und die geschmolzene Schokolade kommt in die Masse? Oder ist die für die Glasur gedacht?
Viele Grüße von Katrin
Liebe Katrin
Du kannst auch gekochte Maronen nehmen und dann noch etwas Ahornsirup für die Süsse nehmen. Die Schokolade kommt in die Masse für die Trüffel.
viele Grüsse
Doris