Knuspermüsli selber machen ist so einfach und viel gesünder als fertiges Granola. So kann ich bestimmen, was in meinem Knuspermüsli drinnen ist und kann es nach meinem Geschmack zusammenstellen. Ich verzichte beim selbstgemachten Granloa auf weissen Zucker und mit wenig Fett zu.
Gebackenes Knuspermüsli
Die Zubereitung ist ganz einfach, alle Zutaten für das Knuspermüsli werden in einer Schüssel gemischt und das Müsli anschliessend im Ofen knusprig gebacken. Bei den Zutaten bestimmt ihr was Euch schmeckt – Dieses Rezept ist unser aktueller Favorit.
Gesundes Frühstück
Das selbstgemachte Knuspermüsli ist perfekt für ein schnelles Frühstück. Es schmeckt mit etwas Mandelmilch und Früchten wunderbar. Ich liebe es aber auch als Topping auf Smoothiebowls oder Nicecream.
Dazu schmeckt das gesunde Knuspermüsli
Das Rezept für das gesunde Granola müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren! Weitere gesunde und vegane Frühstücksrezepte sind:
Himbeer-Chia-Marmelade, Vegane Waffeln, Baked Oatmeal, Vegane Scones, Leckeres Hausbrot
Gesundes Knuspermüsli
Zutaten
- 300 g Haferflocken glutenfrei
- 100 g Pekannüsse
- 70 g Kürbiskerne
- 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz
- 1/2 TL Salz
- 80 g geriebene Karotten
- 100 ml Ahornsirup
- 100 ml flüssiges Kokosöl
- 70 g Rosinen oder Cranberrys
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Geriebene Karotten, Ahornsirup und Kokosöl dazugeben und alles gut vermengen. Müsli auf dem Backblech verteilen.
- Knuspermüesli bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen. Bei der Hälfte der Backzeit das Müsli mit einem Pfannenwender wenden.
- Müseli herausnehmen und nach dem Backen Rosinen unterheben.
- Knuspermüesli in einem Behälter luftdicht lagern.
Bestes Knuspermüsli Rezept – Gesundes Granola
Zutaten
- 300 g Haferflocken glutenfrei
- 100 g Pekannüsse
- 70 g Kürbiskerne
- 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz
- 1/2 TL Salz
- 80 g geriebene Karotten
- 100 ml Ahornsirup
- 100 ml flüssiges Kokosöl
- 70 g Rosinen oder Cranberrys
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Geriebene Karotten, Ahornsirup und Kokosöl dazugeben und alles gut vermengen. Müsli auf dem Backblech verteilen.
- Knuspermüesli bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen. Bei der Hälfte der Backzeit das Müsli mit einem Pfannenwender wenden.
- Müseli herausnehmen und nach dem Backen Rosinen unterheben.
- Knuspermüesli in einem Behälter luftdicht lagern.
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Alles Liebe Eure Doris
Unglaublich lecker 🙂
Liebe Lea,
Vielen Dank! Das freut mich sehr zu hören.
Liebe Grüsse Doris
Ich habe es schon wieder gemacht😋
Dieses Knuspermüsli ist einfach sooo lecker😄
Vielen Dank. Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass Dir das Knuspermüsli so gut schmeckt!
Einen guten Wochenstart
Doris
gerade gebacken! duftet nun super fein in der wohnung. uuund die erste kostprobe war köstlich. freue mich aufs müesli diese woche
Hallo,
Das freut mich sehr zu hören! Der Duft von frisch gebackenem Müesli ist einfach super!
Liebe Grüsse Doris
Sehr lecker!
Die 20 min. Backzeit reichte nicht, weiß nicht, ob es daran lag, dass sie fettfrei waren😉
Ciao Paola
Ein tolles Rezept, megaaa lecker. Anstelle von Ahornsirup habe ich Agavendicksaft genommen, geht auch sehr gut. Rüebli & Cranberry kann man auch weglassen, wenn es einem nicht so schmeckt, das Granola ist auch ohne grossartig! In meine Müesli tue ich auch gerne gepuffte Dinkel und Quinoa rein. Diese werden jedoch beim Backen ziemlich schnell schwarz und ungeniessbar. Habt ihr das schon mal probiert oder habt ihr einen Tipp? Ansonsten dann wohl einfach nach dem Backen ergänzen sowie viele andere feine & gesunde Samen wie Leinsamen, Amaranth, Hanfsamen etc.
Liebe Angela
Es stimmt – man kann das Granola ganz einfach nach persönlichen Vorlieben ergänzen. Das gepuffte Dinkel und Quinoa kannst du vielleicht nur für die letzten 5 Minuten in den Ofen machen, oder sonst nach dem Backen dazugeben, dass es nicht schwarz wird.
Liebe Grüsse Doris
Liebe Doris
Vielen Dank für deine tollen Rezepte, backe/koche sicher jedes zweite Rezept von dir nach, was würde ich ohne deine Rezepte machen? Habe dieses Granola mit Baumnüssen vom Schwiegerpapi in der Heissluft „Fritteuse“ nachgemacht, so fein. Mein Mann isst sie soeben als Dessert. Vielen Dank für deine schönen, gesunden Rezepte.
liebe Sonja
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zu meinen Rezepten. Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass du diese gerne hast! Die Idee mit der Heissluft-Fritteusse ist ja toll, ich habe kürzlich ein schnelles Granola abends in der Pfanne gemacht 🙂
liebe Grüsse
Doris
Ich danke dir von ganzem Herzen für die schnelle Antwort. Ich habe eine Frage…..weil es uns auch ein wenig zu knusprig war. Ist dein Granola denn noch weich nach den 22 Minuten und wird erst beim Abkühlen knusprig? Würde mir sehr helfen. Alles alles Liebe 💘
liebe Alice
vielen Dank für deine Rückmeldung – bei mir war das Granola dann knusprig.
liebe Grüsse
Doris
Oh man….bitte überlese meine Autokorrekturfehler im ersten Kommentar. Ich hoffe du verstehst mich….
ja vielen Dank liebe Alice!
liebe Grüsse
Doris
Hmmmm….wieder mal eine tolle Rezeptideen von dir. Ich habe es heute gemacht. Mit 🍎 Apfel 🍌 Bananenmus. Weil ich davon noch ein abgebrochenes Gläschen hatte. Ich war nur irritiert von den 20 Minuten. Da war noch gar nichts knusprig. Und ich hatte Angst, dass es dann beim Abkühlen nicht fest wird wie mit Kokosöl. Deshalb habe ich es 40 Minuten drin gelassen. 20 davon sicherheitshalber auf 160 Grad und alle 5 Minuten gewendet. Schneckt fantastico! Wegen der langen Backzeit sind die Möhrchen leider nicht mehr knallorange. Aber verbrannt ist nichts. Mache ich sicherlich in vielen Varianten wieder und wieder. Die Familie ist begeistert. Ganz liebe Grüße, Alice
liebe Alice
vielen Dank für deine nette Nachricht und die Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass das Granola gut geschmeckt hat und deine Variante hört sich lecker an! Ich kann mein Müsli nicht länger als 22 Minuten backen da ich die Nüsse nicht zu stark gebacken mag.
liebe Grüsse
Doris