No Bake Keto Brownies vegan

Zu Jahresbeginn habe ich die Keto Diät ausprobiert und dabei viele gesunde vegetarische und vegane Rezepte entwickelt. So wie diese gesunden Brownies, die sind super einfach zubereitet und ein traumhaftes Dessert.

Mittlerweile ernähre ich mich nicht mehr Low Carb oder Keto (eine strenge Form von Low Carb mit max. 40 g Kohlenhydraten pro Tag), ich liebe aber weiterhin gesunde Süssigkeiten ohne weissen Zucker.

Ein Update zu meiner aktuellen Ernährung habe ich auf meinem Youtube Kanal veröffentlich und dabei auch gezeigt, wie ich diese Keto Brownies zubereite.

Lust auf weitere Low Carb / Keto Rezepte?

Dann müsst ihr unbedingt auch die gesunde Leinsamen Pizza, die Erdnussbutter Cups, den Low Carb Cheesecake oder die Blumenkohl Reispfanne ausprobieren.

No Bake Keto Brownies vegan

No Bake Keto Brownies vegan
Portionen: 9 Stück
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 50 g Mandelmehl
  • 50 g Stevia Süssstoff-Pulver mit Erythrit *
  • 45 g Kokosmehl
  • 25 g Kakao
  • 1/2 TL Flohsamenschalen
  • 80 g Mandelmus
  • 75 ml Mandelmilch
  • 30 g Kokosöl
  • 25 g Pekannüsse
  • 25 g Choco Chips zuckerfrei
Anleitungen
  1. Mandelmehl, Stevia Süssstoffpulver, Kokosmehl, Kakao und Flohsamenschalen und mischen.

  2. Mandelmus, Mandelmilch und Kokosöl leicht erwärmen, bis sich das Kokosöl verflüssigt. Zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig zusammenfügen.

  3. Pekannüsse grob hacken und zusammen mit den Choco Chips unterheben. 

  4. Den Teig in einer kleinen, rechteckigen Auflaufform verteilen, gut andrücken und für mindestens 30 Minuten kühlstellen.

  5. Brownie vorsichtig aus der Form heben, in Stücke schneiden und geniessen.

Rezept-Anmerkungen

* Das Süssstoffpulver aus Stevia und Erythrit hat eine höhere Süsskraft. Bei der Verwendung von anderen Süssungsmitteln wie Ahornsirup, Reissirup usw. die dreifache Menge verwenden

No Bake Keto Brownies vegan Mrs Flury

 

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No Bake Keto Brownies vegan Mrs Flury

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2 Kommentare

  1. Hallo Doris!

    Es freut mich sehr, dass Du neuerdings auch die Nährwertangaben mit angibtst! Das war das Einzige, was mir bei Deinen tollen Rezepten noch gefehlt hat 🙂

    Liebe Grüße
    Lydi

    • Liebe Lydi
      vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zu meinen Rezepten. Ja genau neu gebe ich die Nährwerte immer als Orientierung an.
      Ganz liebe Grüsse
      Doris

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