Ich liebe Protein Riegel und esse diese gerne als Snack zwischendurch oder nach dem Sport für neue Energie. Im Büro habe ich deshalb ein paar Riegel in meiner Schublade und esse diese gerne, wenn mich nachmittags die Naschlust überkommt 🙂
Gesunde Protein Riegel
Es gibt viele Riegel zu kaufen und ich probiere immer gerne neue Produkte aus. Meist haben die gekauften Energie- oder Proteinriegel aber einen künstlichen Geschmack, eine klebrige Konsistenz oder versteckten Zucker.
So werden auf der Verpackung gerne einzelne Nährstoffe ausgelobt, obwohl die Produkte viel Zucker oder Fett enthalten. Ich habe deshalb angefangen mir meine eigenen Riegel selber zu machen.
Gesunde Riegel selber machen
Da ich sehr gerne Proteinriegel, Riegel oder Bliss Balls esse, ist es auch viel preiswerter die leckeren Snacks selbst herzustellen. So kann ich Zutaten nach meinem Geschmack verwenden und diese je nach Vorräten immer etwas anpassen. Die gesunden, selbst gemachten Protein Riegel enthalten hochwerte Zutaten mit vielen Nährstoffen.
Protein Riegel selber machen
Ich bereite sehr gerne diese gesunden Riegel mit Nussbutter, Vanille-Proteinpulver und Haferflocken zu. Für die Riegel verwende ich gerne hochwertige Mandelbutter oder Erdnussbutter oder Cashewbutter. Nussbutter enthält gute Fettsäuren und hat einen hohen Proteingehalt.
Gesund Naschen
Lust auf weitere gesunde Süssigkeiten? Dann musst ihr unbedingt auch die Proteinblällchen ohne Mixer, die selbstgemachten Erdnussbutter Cookie Dough Bites, die Kakao Mandel Bliss Balls, die selbstgemachten Ferrero Rocher, die Twix Riegel oder die Bounty Kugeln ausprobieren.
Gesunde Protein Riegel
Gesunde Protein Riegel vegan selber machen Mrs Flury
Zutaten
- 120 g Nussbutter z.B. Mandelmus, Cashewmus
- 50 g Kokosöl
- 50 g Süssungsmittel z.B. Reissirup, Ahornsirup
- 50 g Vanille Proteinpulver vegan
- 100 g glutenfreie Haferflocken
- 15 g Chiasamen
- 15 g Kokosraspeln
Schokoladen-Glasur
- 50 g dunkle Schokolade 85 % Kakao
- 1/2 TL Kokosöl
- 1/2 TL grobes Meersalz
- getrocknete Blüten zum Dekorieren
Anleitungen
- Nussbutter und Kokosöl in eine Pfanne geben. Bei kleiner Hitze erwärmen. Flüssiges Süssungsmittel einrühren und die Mischung in eine Schüssel füllen.
- Proteinpulver unterrühren, anschliessend Haferflocken, Chiasamen und Kokosraspeln unterheben.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 15x15 cm) drücken. Für 1 Stunde zum Festwerden kühl stellen.
- Masse aus der Form heben und auf einem Brett in 15 Stücke schneiden.
Schokoladen-Glasur
- Schokolade grob hacken und mit dem Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen. Die Glasur auf der Oberfläche der Riegel verteilen, mit grobem Meersalz und getrockneten Blüten dekorieren.
- Brett mit den Riegeln nochmals für ca. 15-30 kühl stellen.
- Die Riegel sind in einem verschlossenen Behälter ca. 2 Wochen haltbar und können für längere Zeit eingefroren werden.
Notizen
Nutrition
Hast du die Protein Riegel ausprobiert?
Dann markiere mich mit @mrsflury auf Instagram verwende den Hashtag #mrsflury
Ich teile die nachgemachten Rezepte regelmässig in meiner Instagram Story
Alles Liebe Eure Doris
Mega lecker….mach ich jetzt zum 2 .Mal und die sind wirklich toll….ich nehme eine Silikon Form für müsliriegel, da bleiben sie schön in Form. Ich bestreue sie auch mit Blüten und etwas Himalaya Salz….Vielen Dank für das Rezept Doris
liebe Susie
vielen Dank für deine liebe Nachricht. Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass du das Rezept gerne hast. Sie in der Form zuzubereiten ist eine tolle Idee.
liebe Grüsse
Doris
Hallo,
Ich liebe diese Riegel! Doch leider vertrage ich in letzter Haferflocken nicht besonders gut. Kann man die durch andere Flocken ersetzten? (Hirse/Buchweizen)
Lg Nadine 🤗
Liebe Nadine
Ja das funktioniert auch gut, der Geschmack mit Buchweizenflocken ist dann einfach anders.
liebe Grüsse
Doris
Hallo Doris
was mache ich wenn die Riegel nicht fest werden, sondern weich bleiben? ich hatte kein Kokosfett und hab deshalb etwas Olivenöl dazu gefügt.
Können die Riegel auch eingefroren werden über längere Zeit (mehrere Wochen)?
Danke
LG Monika
liebe Monika
Das Rezept funktioniert nicht mit Olivenöl, du benötigst ein festes Fett wie Kokosöl oder sonst weiche Margarine. Du kannst die Riegel aber tiefkühlen und dann nach Bedarf rausnehmen – So bleiben sie auch fester. liebe Grüsse Doris
Pingback: Protein Riegel - Quest Bars selber machen - Mrs Flury - gesund essen & leben
Traumhafte Riegel und wir lieben.sie!!
Herzlichen Dank für Deine tollen Rezepte und Ausführungen!
Liebe Nadia
Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept! Das freut mich sehr zu hören, dass ihr die Riegel gerne habt.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Einfach (und) lecker 🙂
Soooo gut
Herzlichen Dank
Ganz liebe Grüße
Fabienne
Liebe Fabienne
Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr!
Ganz liebe Grüsse
Doris
Zu allererst vielen Dank an Mrs.Flury super Rezept!
@Djamila Vuillerat
Ich habe die Nährwerte berechnet, wenn mal alles auf 10 Portionen aufteilt enthält eine Portion:
235 kcal (974 KJ)
Kohlenhydrate: 117.26 g 31.90 %
Eiweiß: 88.64 g 24.12 %
Fett: 161.63 g 43.98 %
berechnet mit: http://www.rezeptrechner-online.de
Vielen Dank für deine Nährwertberechnung!
Ganz liebe Grüsse
Doris
Liebe Mrs. Flury
Deine Riegel sind sensationell?
Gibt es zufällig irgendwie die möglichkeit
Deren Nährwerte herauszufinden?
Vielen Dank! Ich habe leider keine Nährwerte für das Rezept berechnet.
liebe Grüsse
Doris
Liebe Doris, ich bin noch nicht lange auf Deiner Website, habe aber schon das ein oder andere Rezept ausprobiert und bin wirklich sehr beeindruckt und begeistert! Den Proteinriegel habe ich vorhin das erste Mal gemacht, und da ich sehr viel Sport mache und immer mal nach Alternativen zu herkömmlichen und meist überzuckerten Eiweißriegeln Ausschau halte, hat mich dieser hier sehr überzeugt. Perfekt und auch noch gesund, schmeckt super, und man weiß, was drin ist – und es geht ruck-zuck, vielen Dank dafür!
Hallo Carolin, vielen Dank für Deinen Kommentar, es freut mich sehr wenn Dir meine Rezepte gefallen! GLG Doris
Hallo Carolin, vielen Dank für Deinen Kommentar, es freut mich sehr wenn Dir meine Rezepte gefallen! GLG Doris
Ich habe die Riegel gestern mal ausprobiert und heute einen gegessen – wirklich sehr sehr lecker, sogar mein Freund ist begeistert. Und der Aufwand war wirklich extrem gering. Die mache ich nun sicher häufiger. Sehr tolles und leckeres Rezept!
Liebe Jasmin
Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr! Ich bereite die Riegel auch immer wieder gerne zu,
liebe Grüsse Doris
Hallo,
erstmal : super leckere Rezepte! Bitte weiter so!!
Was ist Nussbutter? Ist das z.B. Mandelcreme (ähnlich wie Nutella oder Mandelmus)?
Danke
liebe Janine
Vielen Dank! Ich freue mich sehr, dass du meine Rezepte gerne hast! Nussbutter wird aus gerösteten Nüssen hergestellt, diese werden ganz cremig gemixt. Ohne Zugabe von Zucker oder anderen Fetten wird diese Nussbutter auch als „Nuss-Mus“ bezeichnet. Nussbutter enthält gesunde Fette und Proteine. Du kannst „Mandelmus“ und andere Sorten im Reformhaus/Supermarkt kaufen oder selbst herstellen.
liebe Grüsse Doris
Das sind die besten Proteinriegel☺️ Ich liebe sie ?
Und gehen super schnell ?
Hallo Nadine, das freut mich sehr wenn Dir die Riegel schmecken! Vielen Dank für die Rückmeldung und Liebe Grüsse Doris
Ich bewundere dich für die tollen Ideenen die du immer hast und dass du dir immer Zeit nimmst, sie zu teilen!;-)<3
http://www.blogellive.com
Hi Doris,
tolles Rezept, aber WO ist das tatsächliche Rezept mit Mengenangaben??!
Lg; ASTRID
Liebe Astrid
Du findest das Rezept unter dem Einleitungstext/Bildern mit den Mengenangaben.
liebe Grüsse Doris
Hallo Mrs Flury,
wie schon der Klitschkuchen, ist auch dieses Rezept der Hammer! Mega lecker und gesund. Danke wiederum für dieses tolle Rezept.
Hallo Markus, Vielen Dank für Deine Rückmeldung. Es freut mich wenn Dir meine Rezepte gefallen! GLG Doris
Hi Mrs Flury. Wow, kann es kaum erwarten die nachzumachen! Reissirup kenn ich (noch) nicht. Gibt es einen Grund das du ihn bevorzugst?
Hallo Cécile, das freut mich, wenn Dir mein Rezept gefällt! Alternativ zu Reissirup kannst Du auch ein anderes Süssungsmittelnehmen wie zum Beispiel Ahornsirup. GLG Doris
Hallo Doris das werde ich auf alle Fälle mal machen. Schmecken bestimmt sehr lecker, ich süß halt mit Honig aber das bleibt sich denke ich gleich. Wenn das so lecker schmeckt wie die Bountys stehen sie bei mir auf der Liste. Wie schon einiges von dir.
Lg Gerti
Danke für die tollen Rezepte :-)))
Hallo Gerti, ja mit Honig süssen geht sicher auch. Viel Erfolg beim nachmachen! GLG Doris