Haferflocken Cookies – Gesunde Kekse ohne Zucker

Für diese Kekse werden eigentlich nur 2 Zutaten benötigt, Haferflocken und Bananen. Ich variiere die Cookies immer gerne und gebe diesmal noch Chiasamen, Mandelmus und ein paar Schokostücke dazu.

Für die Zubereitung der Cookies wird keine Waage benötigt und so schnell wie diese gebacken sind, so schnell sind sie wieder aufgegessen. Wir lieben diese Cookies!

Gesunde Frühstücks-Cookies

Diese gesunden veganen Kekse sind wenig süss und eignen sich perfekt als schneller Snack morgens oder zum mitnehmen. Auch für Kinder sind die Kekse ideal als gesünder Alternative zu normalen Keksen.

Gesund backen

Liebt ihr gesunde Cookie Rezepte wie diese? Dann müsst ihr unbedingt auch die saftigen Karotten Apfel Cookies ohne Zucker oder die schnellen Haferflocken Cookies mit Cranberries ausprobieren.

Diese Cookies kann man ohne schlechtes Gewissen geniessen und sie eignen sich auch super als schnelles Frühstück zum Mitnehmen.

Gesunde Haferflocken Kekse (ca. 15 Stück)

Gesunde Haferflocken Cookies ohne Zucker

Portionen: 15 Stück
Kalorien: 66kcal
Autor: Mrs Flury

Zutaten

Anleitungen

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Bananen zerdrücken, mit den Haferflocken, Mandelmus und Chiasamen gut vermischen.
  • Teig portionsweise auf dem Backblech verteilen. Schokolade in kleine Stücke brechen und auf einem Teil der Kekse verteilen. 
  • Die Cookies im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für 20 Minuten goldbraun backen.

Nutrition

Kalorien: 66kcal | Kohlenhydrate: 12g | Protein: 2g | Fett: 2g | davon gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 101mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 3g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 7mg | Eisen: 1mg

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Gesunde Haferflocken Cookies ohne Zucker - Mrs Flury Rezept

 

46 Comments

  1. Martina Carstens

    Liebe Doris,

    dieses Rezept hört sich richtig toll an. Ich möchte es gerne nachbacken.
    Eine Frage vorab: Bei „Nutrition“ gibst Du unter anderem das Kalium mit an. WOW! Finde ich super, da ich immer alles in Kalium mitrechnen muss, wegen Dialyse.
    Auf welche Menge ist das bezogen?

    Vielen Dank für Deine Antwort.
    Viele Grüße, Martina

    • liebe Martina
      vielen Dank für deine Nachricht, die Menge bezieht sich jeweils auf die angegebene Portion (z.b. 1 Cookie bei 12 Stück).

      liebe Grüsse Doris

  2. Isabella

    Liebe Doris,
    Beziehen sich die Nutrition Angaben jeweils auf einen Keks?
    Danke für Deine Antwort!
    Liebe Grüsse, Isabella

    • Mrs Flury

      liebe Isabella
      Wenn nicht anderes angegeben (pro 100 g usw.) beziehen sich die Nährwerte jeweils auf die angegebene Portion, also hier ein Stück Keks.
      liebe Grüsse
      Doris

  3. Liebe Doris,
    vielen vielen Dank für die tolle Rezepte. Ich habe sehr viele Rezepte nachgebacken und alle sind mir gelungen. Ich liebe es mit Haferflocken, Chia und Gemüse zu backen.
    Ganz liebe Grüße aus Baden Württemberg
    Claudia

    • Mrs Flury

      liebe Claudia
      vielen dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zu meinen Rezepten. Das freut mich wirklich sehr und motiviert mich für neue Kreationen.
      liebe Grüsse
      Doris

  4. Liebe Mrs. Flury,
    das Rezept hört sich super lecker und einfach an. Möchte es gerne die nächsten Tage mal ausprobieren. Allerdings bin ich auf Nüsse und Mandeln allergisch. Hast du einen Tipp wie ich das Mandelmus ersetzen könnte? Cashewmus etc fällt leider auch raus…
    Viele liebe Grüße und danke,
    Mirjam

    • liebe Mirjam
      vielen Dank für deine liebe Nachricht. Du kannst anstelle von Mandelmus etwas Tahini (Sesammus) oder Kokosöl verwenden.
      ganz liebe Grüsse
      Doris

  5. Pingback: Frühstücks Cookies aus 4 Zutaten - gesunde Kekse - Mrs Flury

  6. Pingback: Gesunde Haferflocken Cookies - vegan backen - Mrs Flury

  7. Jessica Baraniec

    Hallo,
    ich würde gerne diese Kekse für meine 1 jährige Tochter backen, allerdings bin ich mir nicht sicher ob sie chiasamen / Leinsamen schon essen darf. Wäre toll wenn du mir das vielleicht beantworten könntest weil ich mir schon so viele tolle Rezepte rausgesucht habe von deinem Blog aber die meisten diese Samen enthalten.
    LG Jessy

    • liebe Jessy
      vielen dank für deine liebe Nachricht. Die Menge pro Kekse ist sehr klein und du kannst deiner Tochter gut bereits Leinsamen geben, diese enthalten gesunde Ballaststoffe und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Wichtig ist einfach dazu viel trinken.
      liebe Grüsse
      Doris

  8. Petra Kastenberger

    Ich liebe deine Rezepte!!!
    Hab grad die Hafercookies gemacht. Aufgepimmt mit ein paar Datteln und Cashewkernen. Meeeega!!!!
    meine Kinder haben mir vier gelassen… die restlichen wurden auf einen Schlag verputzt!!!
    deine Frühstückscookies dürfen sowieso nicht mehr ausgehen!

    • liebe Petra
      vielen Dank für deine nette Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass die Cookies gut bei Euch angekommen sind!
      Ganz liebe Grüsse
      Doris

  9. Liebe Doris,
    Bin beruflich viel unterwegs und Frühstück ist nicht jeden Tag garantiert. Haferflocken, in welcher Breiform auch immer, sind nicht so mein Ding. So habe ich oft einen Joghurt und ein paar Kekse im Gepäck. Nachdem ich Deine Cockies ein paar mal orginal gebacken hatte und sehr lecker fand, ist mir die Idee für eine to-go-Variante gekommen. Ich backe sie etwas flacher, statt Schokoladenstücken obendrauf setze ich immer zwei mit geschmolzener Schokolade oder Haselnusscreme zusammen … so eine Art Haferflockensandwich. Leicht zu transportieren, auch sehr lecker und viel gesünder als die Kekse vorher. Nun habe ich keine Hungerattacken mehr am späten Vormittag. Beim Bergwandern haben sie sich ebenfalls bewahrt.
    Vielen, vielen Dank für Deine Ideen und die vielen sehr guten Rezepte. Der Zucchini-Schoko-Kuchen ist auch ganz hervorragend!!
    Ganz viele liebe Grüsse aus Frankreich
    Apollonia

    • Liebe Apollonia
      vielene Dank für deine nette Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass du die Cookies gerne hast. Ich backe sie auch sehr oft als gesunder Snack und friere die Cookies auch gerne ein. So bin ich immer vorbereitet und greife zu gesunden Snacks.
      liebe Grüsse
      Doris

  10. Jesse-Gabriel

    Klappt auch super mit ca 200g Kürbispüree!
    Viele Grüße,
    Jesse-Gabriel

    • Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept und den Tipp mit dem Kürbispüree! So werde ich die Kekse nächstes Mal auch backen.
      Ganz liebe Grüsse
      Doris

  11. Liebe Doris,
    vielen Dank für die tollen Rezepte, die Haferflockenkekse mache ich immer wieder gerne (und mit einem Baby daheim sind sie ein toller Frühstückersatz den man beim Stillen einfach nebenher essen kann)! ich bin immer gerne auf deinem Blog und immer begeistert welche vielfältigen Ideen und Rezepte es gibt! für jede Gelegenheit ist was dabei!
    LG
    Ulrike

    • Mrs Flury

      Liebe Ulrike
      Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept! Das freut mich sehr zu hören und ich backe die Kekse auch oft als schnelles Frühstück 😉 Meine Kinder sind zwar schon grösser, aber morgens ist es oft stressig und ich esse die dann gerne als schneller Energielieferant zu meinem Kaffee.
      Ganz liebe Grüsse
      Doris

  12. klingt super! ich bin leider gar kein fan von bananen, was könnte ich anstelle nehmen? gruss!

    • Mrs Flury

      Liebe Isabella
      Du kannst anstelle von Bananen auch Apfelmus verwenden, du benötigst je nach Konsistenz ca. 100 – 120 g Apfelmark.
      liebe Grüsse
      Doris

  13. Hallo Doris, ich versuche gerade meine Ernährung umzustellen und verzichte oder versuche auf industriellen Zucker und Zuckeraustauschstoffe zu verzichten. Leider ist das sehr schwierig, da ich Süßes liebe und nicht ohne kann.
    Nun meine Frage zum Rezept, du gibst auf manche Kekse Schokolade, ist die auch zuckerfrei und wenn ja, welche nimmst du da? Ich suche verzweifelt Schokolade die zuckerfrei ist und auch noch schmeckt. Selbst die über 90% Schokolade hat bei uns Zucker drin.
    Liebe Grüße Manuela

  14. Margarete

    Liebe Doris vielen Dank für deine Rückmeldung . Freut mich sehr. Wünsche dir weiterhin tolle Backideen Hellau Alfa Margarete

  15. Margarete

    Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren?

    • Mrs Flury

      Liebe Margarete
      Du kannst die Kekse ca. 7 Tage verschlossen in einer Dose aufbewahren. Anschliessend werden die Kekse weich,
      liebe Grüsse
      Doris

  16. Margarete

    Wie lange sind die Kekse haltbar ?

  17. Ich habe diese Kekse in der letzten Woche in vorweihnachtlicher Stimmung mit ein bisschen Lebkuchengewürz gebacken. Das war so so lecker.
    Danke für das tolle Rezept.

    • Liebe Birgit
      Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zu Rezept. Mmmh mit etwas Lebkuchengewürz schmecken die Kekse sicher sehr lecker, dass muss ich das nächste Mal auch ausprobieren.
      Ganz liebe Grüsse
      Doris

  18. Super Rezept für ein Kindergeburtstag! Gesund zumachen und ich habe eigentlich immer alle Zutaten zuhaue. Vielen Dank für das tolle Rezept 🙂

    • Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept! Ja genau unbedingt einmal ausprobieren,
      liebe Grüsse
      Doris

  19. Hallo danke für das Rezept. Eine Frage enthält Mandelmus effektiv kein Zucker? Wenn man die Inhaltsstoffe auf der Verpackung liest steht da z.B: Kohlenhydrate 4g, davon Zucker 4g???

    • Liebe Anna
      Mandelmus besteht in der Regel nur aus Mandeln, ausser im Zutatenverzeichnis wird noch Zucker aufgeführt. Die aufgeführte Deklaration von KH 4 g / Zucker 4 g bezieht sich auf den in den Mandeln natürlicherweise enthaltenen Zucker.
      liebe Grüsse Doris

  20. nicht mahlen????? ich dachte jetzt, sie sind, wie die chiasamen, dazu da, die plätzchen etwas zu binden? oder haben sowohl chia als auch leinsamen keine weitere funktion?

    • Hallo Tanja
      Die Kekse binden durch die Bananen, für noch bessere Bindung kannst aber natürlich aber auch gemahlene Leinsamen. verwenden. liebe Grüsse und gutes Gelingen Doris

  21. Hallo. Hatte Dich das auch schon auf Instagram gefragt, aber ist wahrscheinlich untergegangen…. Wenn ich anstelle der Chiasamen Leinsamen nehme, muss ich den dann mahlen und wenn ja, wie viel muss ich dann davon nehmen? Vielen Dank! 🙂

    • Liebe Tanja
      Du kannst die Chiasamen 1:1 durch Leinsamen ersetzen, du musst diese auch nicht mahlen.
      liebe Grüsse und gutes Gelingen
      Doris

  22. Nimmst du für das Rezept feine o grobe Haferflocken? Danke

    • Mrs Flury

      Lieber Jan
      Ich habe für die Cookies feine Haferflocken verwenden. Mit groben geht auch, dann werden die Kekse etwas „kerniger“.
      liebe Grüsse
      Doris

  23. Liebe Mrs Flury
    Habe eben die Cookies gebacken. Sie sind einfach göttlich!!!
    Super das sie vegan und ohne Zucker sind. Und dann geht das Backen so
    schnell!
    Die werden in Zukunft häufiger gebacken.
    Liebe Grüsse Gitta

    • Mrs Flury

      Vielen Dank liebe Gitta!
      Ich liebe die Cookies und backe sie auch regelmässig. Den etwas (gesundes) Süsses brauche ich immer 😉 liebe Grüsse Doris

  24. Liebe Doris, danke für das tolle einfache Rezept! Das mache ich als Pausensnack, wenn die Schule wieder losgeht. Leider schon nächste Woche! :(( Liebe Grüße, Christine

    • Mrs Flury

      Vielen Dank liebe Christine,
      Ja bei uns geht es auch schon wieder nächste Woche los und dann liebe so schnelle Snacks besonders.
      liebe Grüsse Doris

  25. Heike Mattera

    Liebe Mrs.Flury
    Deine Rezepte sind einfach Super.
    Vieles probiere ich sofort aus und bin extrem begeistert.
    Ich bin Veganerin mit gaaanz wenig Ausnahmen beim Essen doch Deine Rezepte einfach der Hammer!!!!
    Liebe Grüße und Danke
    Heike aus Wuppertal

    • Mrs Flury

      liebe Heike
      Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zu meinen Rezepten. Das freut mich sehr!
      liebe Grüsse
      Doris

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