Jetzt im Sommer bereite ich mit den Kindern fast täglich gesunde Eiscreme aus dem Mixer zu. Wir lieben die das feine Glace aus Früchten und wenig pflanzlichen Drink und ein Favorit ist die gesunde Mango Kokos und Heidelbeere Kokos Eiscreme.
Gesunde Eiscreme aus Früchten, ohne Banane, histaminarm
Die gesunde Eiscreme ist zuckerfrei und auch ohne Banane, weshalb die Nicecreme ohne Banane noch weniger Kalorien hat. Die Eiscreme hat nur einen Nachteil, sie schmilzt schnell und muss deshalb gleich genossen werden, was für uns kein Problem ist 🙂 Als Basis eignen sich beliebige Früchte, ich mag Mango und Heidelbeere besonders, welche auch bei Histaminintoleranz geeignet sind. Aber auch Erdbeeren oder Himbeeren sind traumhaft in Kombination mit wenig pflanzlicher Milch wie Kokosdrink.
Ich habe immer genügend gefrorene Beeren und Früchte im Tiefkühler vorrätig, um damit zu jeder Zeit im Jahr meine Shakes, Porridge oder Kuchen mit Früchten anzureichern. Für eine gesunde Ernährung gilt je bunter desto besser, so enthalten Beeren und andere Früchte reichlich Carotinode, Vitamine und Mineralstoffe. Die Früchte liefern ausserdem von Natur aus Zucker, weshalb für die gesunde Eiscreme aus dem Mixer kein Zucker notwenig ist.
wenig Fett, ohne weissen Zucker
Das gesunde Eis aus Früchten ist kalorienarm und sehr erfrischend. Für eine cremigere Konsistenz kann anstelle von pflanzlichem Drink auch Kokoscreme, Kokosjogurt oder pflanzliche Sahne verwendet werden.
Lust auf weitere gesunde Eiscreme Rezepte?
Dann müsst ihr unbedingt auch die Süsskartoffel Nicecream ohne Banane, das zuckerfreie Kokoseis, das Eiscreme Sandwich, das Avocado Kokos Eis am Stiel, die Crepes mit Nicecream oder das Erdbeer Chia Schoko Schichtdessert ausprobieren.
Gesunde Eiscreme 2 Zutaten, zuckerfrei, ohne Banane
Gesunde Eiscreme 2 Zutaten, zuckerfrei, ohne Banane
Zutaten
Gesunde Mango Kokos Eiscreme
- 300 g Mangostücke tiefgekühlt
- 70 ml Kokosdrink pfanzlicher Drink
Gesunde Heidelbeere Kokos Eiscreme
- 350 g Heidelbeeren tiefgekühlt
- 70 ml Kokosdrink pflanzlicher Drink
Anleitungen
- Die Heidelbeeren und Mangostücke verschlossen in Gefrierbeutel für mindestens 3 Stunden oder noch besser über Nacht gefrieren.
- Für die Zubereitung die gefrorenen Früchte in einen leistungsstarken Mixer geben. Kokosdrink dazugeben und zu einer glatten, cremigen Masse pürieren. Die Gesunde Eiscreme in Schalen füllen, nach Belieben dekorieren und sofort servieren.
- Mit einem Stabmixer funktioniert die Zubereitung weniger gut, da dieser nicht so leistungsstark wie ein Standmixer ist. Bei der Verwendung eines Stabmixers müssen die gefrorenen Früchte vorab etwas antauen, damit sich diese gut pürieren lassen.
Notizen
Zutaten für 2 Portionen, pro Portion (150 g): 101 kcal / 0.7 g Eiweiss / 26 g Kohlenhydrate / 2 g Ballaststoffe / 0 g Fett Heidelbeere Kokos Eiscreme
Zutaten für 2 Portionen, pro Portion (175 g): 94 kcal / 1.5 g Eiweiss / 22 g Kohlenhydrate / 5 g Ballaststoffe / 1 g Fett
Nutrition
Hast du mein Rezept ausprobiert?
Dann markiere mich mit @mrsflury auf Instagram verwende den Hashtag #mrsflury
Ich teile die nachgemachten Rezepte regelmässig in meiner Instagram Story
Alles Liebe Eure Doris
www.youtube.com/mrsflury1
http://instagram.com/mrsflury/
https://www.facebook.com/mrsflury1
http://www.pinterest.com/mrsflury
Pingback: Protein Eiscreme mit Spinat gesund & vegan - Mrs Flury - gesund essen & leben
Das hört sich toll an. Aber, ich kenne den Kokosdrink nicht. Wo bekomme ich so etwas?
Gruß Lore
liebe Lore
du findest kokosdrink bei den pflanzlichen Milchen. Ich verwende den Kokosdrink von AdeZ, es gibt ihn auch von alpro.
liebe grüsse
Doris
Liebe Doris, danke für dieses tolle Rezept, das ich an diesem Wochenende über Social Media teilen werde. So einfach, so lecker – und #ohnebanane. Wow! Liebe Grüsse, Katrin
liebe Katrin
vielen Dank für deine liebe Nachricht. Ohh ja unbedingt ausprobieren, ich bin schon gespannt, wie dir die Eiscreme schmeckt.
ganz liebe Grüsse
Doris
Ich finde deine Rezepte super 😘
Aber Mangos haben sehr viele histamine 😫leider
liebe Tanja
der Meinung bin ich nicht, Mangos sind bei histaminintoleranz eine super alternative zu bananen usw. Aber das ist natürlich individuell wenn du auf früchte reagierst wäre sonst gefrorener Blumenkohl eine Alternative.
liebe Grüsse
Doris
Hallo mrs flury
deine Rezepte sind super. Grosses Kompliment.
Welche Küchenmaschine benützt du für
die Karotten Bliss Balls ?
Ich suche eine küchenmaschine die flocken und Nüsse mahlt.
Vielen Dank.
liebe Marrit
vielen Dank für deine liebe Nachricht. ich verwende für dieses Rezept meine Küchenmaschine von Magimix und bin damit sehr zufrieden.
liebe Grüsse
Doris