Möchtest du Weisskohl (Weisskraut) verarbeiten und weisst nicht, was du damit zubereiten kannst? Dann habe ich ein perfektes Rezept für dich! Krautfleckerl, ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche, sind […]
Pikantes
Veganes „Käse“ Fondue ohne Käse, gesund und lecker
Das Käsefondue hat in der Schweiz den Status eines Nationalgerichtes und es gibt viele regionale Varianten und Bräuche rund ums Fondue. Für mich hat das Schweizer Käsefondue vor allem einen […]
Marroni Suppe – vegan und cremig
Meine Marroni Suppe ist ein super cremiges Comfort Food und perfekt für kalte Tage. Die Suppe ist super einfach zuzubereiten und schmeckt wirklich köstlich. Ich verwende für das Rezept vorgekochte, […]
Beans on Toast – herzhaftes Frühstück
Ich liebe herzhaftes Frühstück und Beans on Toast sind eine köstliche Alternative zum Avocado Toast. Sie sind einfach zuzubereiten, reich an Protein und einfach lecker. Als Toast verwende gerne ich […]
Tofu Protein Pasta – vegan & proteinreich
Diese leckeren Tofu Protein Pasta schmecken köstlich und sind in kurzer Zeit zubereitet. Falls du dich noch nie getraut hast, Pasta selber zu machen, lege ich dir dieses Rezept ans […]
One-Pot Lasagne – schnell & lecker
Die Hektik des Alltags lässt oft wenig Zeit für aufwendige Rezepte. Hier kommt diese leckere One-Pot Lasagne ins Spiel, ein einfaches und schnelles Rezept, das nur einen Topf benötigt. Die […]
Ruckzuck Miso Pasta – mit wenigen Zutaten
Wir lieben Pasta und diese leckere Miso Pasta vereint japanische Tradition mit italienischem Flair. Sie ist mit nur wenigen Zutaten im Handumdrehen zubereitet – Perfekt, wenn es einmal schnell gehen […]
One-Pot Kürbis Orzo – vegan und einfach
Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit, um wärmende und herzhafte Gerichte zu kochen, und da passt dieses One-Pot Kürbis Orzo Gericht perfekt. Dieses One-Pot-Gericht mit Kürbis und Orzo ist nicht […]
Süsskartoffel Kürbissuppe mit Miso – vegan und einfach
Diese Kürbissuppe mit Miso und Süsskartoffel schmeckt wunderbar, ist schnell gemacht und eine köstliche Mahlzeit für den Herbst. Wir geniessen diese Suppe gerne zusammen mit Salat und Brot zum Mittag- […]
Basilikum Pesto Sauce mit Spinat – gesund & vegan
Basilikum ist wunderbar aromatisch und verleiht diesem Pesto ein frisches Aroma. Das beliebte Küchenkraut ist aber auch sehr gesund, enthält entzündungshemmende Stoffe und Antioxidanzien. Ihr könnt Basilikum vielseitig für Rezepte […]
Cremige Protein Pasta Sauce mit Seidentofu
Wir lieben Pasta und diese einfache, super cremige weisse Sauce ist unglaublich köstlich und einfach gemacht. Durch die Verwendung von Seidentofu ist die Sauce sehr proteinreich und perfekt zum Mischen […]
Pink Crêpes mit Tofu Scramble und Brokkoli
Diese leckeren, pinken Crepes sind ganz einfach mit wenigen Zutaten gemacht und schmecken mit süsser oder herzhafter Füllung wunderbar. Die Crêpes eignen sich auch als „Meal Prep“ zum Vorbereiten und […]
Regenbogen Salatbowl mit Buchweizen
Habt ihr schon einmal Buchweizen probiert? Dieses vielseitige Pseudogetreide ist nicht nur reich an gesunden Nährstoffen, sondern auch glutenfrei und hat einen herrlich nussigen Geschmack. In Kombination mit knackigem Gemüse, […]
One Pot Orzo Pasta – proteinreich
Diese leckere One Pot Orzo Pasta ist ein echtes Wohlfühlessen und ganz einfach gemacht – Das Gericht ist in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Kombiniert mit Gemüse und Proteinen […]