Frisch gebackener Dinkelzopf, für meine Familie gibt es nichts besseres! Ich habe begonnen unseren geliebten Zopf selbst zu backen und alle liebe den luftigen Dinkelzopf. Durch die lange Zeitführung (Gehzeit) […]
Brot
Low Carb Quarkbrot glutenfrei
Das saftige Low Carb Quarkbrot schmeckt herrlich leicht getoastet gelegt mit Tomaten und Mozzarella. Das Rezept ist eines meiner neuen Lieblingsrezepte und passt perfekt in die leichte Sommerküche. Low Carb […]
Schokobrötchen aus Quarkteig / gesündere Variante Schoggibrötli
Frisch gebackene Brötchen versüssen jedes Frühstück und diese schnelle Variante der Schoggibrötli schmeckt besonders gut. Die gesunden Schokobrötchen sind in nur 10 Minuten zubereitet, ohne Hefe und deshalb im Nu […]
Grünes Proteinbrot – Erbsenbrot mit 5 Zutaten Rezept
Dieses leckere Brot besticht durch seine grüne Farbe und seine inneren Werte! Das leckere Erbsenbrot liefert gesundes Eiweiss und Ballaststoffe und schmeckt einfach herrlich. Das gesunde Proteinbrot ist ganz einfach […]
Saftiges Karotten Maisbrot vegan & glutenfrei
Ich liebe Mais und mache seit unseren Ferien in Amerika regelmässig Maisbrot selbst. Das Basisrezept habe ich diesmal mit reichlich Karotten verfeinert, wodurch ein super gesundes und saftige Brot entsteht. […]
Low Carb Mandelbrot glutenfrei mit Nutella Aufstrich zuckerfrei
Ich habe zu Jahresbeginn mehrheitlich auf Kohlenhydrate verzichtet und viele Low Carb Rezepte ausprobiert. Brot darf auch bei der kohlenhydratreduzierten Ernährung nicht fehlen und dieses feine Mandelbrot ist sogar für […]
Luftiges Kürbisbrot vegan
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ich liebe das orangefarbene Gemüse, welches diesem luftigen Brot seine leuchtende Farbe verleiht. Der gekochte, pürierte Kürbis macht das Hefebrot locker und saftig, wodurch es auch noch am […]
Früchtebrötli backen – gesundes Rezept für Kinder
Bei uns sind die Sommerferien wieder vorbei und der Alltag mit Kindergarten hat begonnen. Für einen leckeren Start in den Tag oder als perfekter Snack zum Mitnehmen in der Znünibox, […]
Zucchini Quinoa Brot low carb
Ich liebe die Zucchini Saison und verwende das kalorienarme Gemüse gerne für herzhafte und süsse Rezepte. So wie für dieses köstliche, proteinreiche Zucchini Quinoa Brot ohne Getreide. Glutenfrei Backen Das […]
Pizzateig wie beim Italiener
Knusprig und dünn muss der Pizzateig sein, dann schmeckt er für mich wie in Bella Italia. Für den Pizzateig werden nur 4 Zutaten benötigt und das Besondere an der Zubereitung […]
Stockbrot / Schlangenbrot Rezept
Jetzt wo es wieder wärmer wird, ist die perfekte Zeit zum Grillen. Wir fahren bei schönem Wetter gerne mit den Kindern mit dem Rad zum Waldrand und grillen zusammen Stockbrot an […]
Sonnen Börek mit Spinat Süsskartoffel Füllung
Das Sonnenbrot sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt traumhaft! Ich bin ein grosser Fan von luftigem Hefeteig und dieses Brot schmeckt besonders köstlich. Das Sonnen Börek ist ursprünglich ein […]
Laugenbrezel, Brezen selber machen
Meine Kinder lieben frische Laugenbrezeln und essen das leckere Laugengebäck gerne zur Jause oder abends. Selbstgemachte Laugenbrezeln schmecken einfach traumhaft und die Zubereitung ist auch ganz einfach. Aus dem Teig […]
Vollkorn Wraps selber machen, Tortillas Rezept
Mit Wraps ist im Nu ein einfaches, leckeres und gesundes Essen zubereitet. Gefüllt mit viel knackigem Gemüse sind die Wraps auch ein ideales Gericht zum Mitnehmen in die Arbeit oder zur […]