Ich liebe bunte und gesunde Salat Bowls und besonders fein werden diese durch ein leichtes Dressing. Ich verwende dafür gerne Seidentofu als kalorienarmen Ersatz für Rahm (Sahne) oder Frischkäse. Tofu […]
Apéro
Low Carb Quarkbrot glutenfrei
Das saftige Low Carb Quarkbrot schmeckt herrlich leicht getoastet gelegt mit Tomaten und Mozzarella. Das Rezept ist eines meiner neuen Lieblingsrezepte und passt perfekt in die leichte Sommerküche. Low Carb […]
Saftiges Karotten Maisbrot vegan & glutenfrei
Ich liebe Mais und mache seit unseren Ferien in Amerika regelmässig Maisbrot selbst. Das Basisrezept habe ich diesmal mit reichlich Karotten verfeinert, wodurch ein super gesundes und saftige Brot entsteht. […]
Pastinaken Pommes mit Avocado Dip
Ich liebe gesunde Pommes und bereite diese jetzt im Winter gerne aus Pastinaken zu. Pastinaken enthalten weniger Kohlehydrate als Kartoffeln, dafür viele Ballaststoffe, sowie Vitamin C, B-Vitamine und Mineralstoffe. Das gesunde […]
Party Dips – 3 Gesunde Aufstriche vegan
Rund um die Weihnachtszeit und den Jahreswechsel sind wir oft an Partys and Apéros eingeladen. Ich bringe dann gerne leckere selbstgemachte Dips mit, die schmecken köstlich mit Rohkost oder Vollkorn […]
Marroni Suppe – super cremig & vegan
Ich liebe wärmende Suppen in der Herbstzeit und besonders gerne bereite ich diese köstliche Marroni Suppe zu. Die cremige Suppe wärmt von innen und schmeckt herrlich mit etwas Brot als […]
Tomaten Tarte einfach, lecker und vegan
Wenn ich meine Alltagsküche beschreiben müsste, dann einfach, lecker und gesund. So wie die köstliche Tomaten Tarte, die ist total schnell zubereitet und schmeckt herrlich mit sonnengereiften Tomaten. Ich mache […]
3 Essentials für eine gesunde Ernährung – Süsskartoffeln, Erdnussbutter & Hummus
Ich mache kein klassisches Meal Prep, dass heisst vorkochen, da ich gerne jeden Tag etwas anderes esse. Was ich aber immer zu Wochenbeginn zubereite sind meine Lieblingszutaten wie Süsskartoffeln, Nussbutter […]
Meine Tipps für eine gelungene Gartenparty
[:de]Jeder kann ein guter Gastgeber sein und es ist nicht schwierig, die perfekte Gartenparty zu organisieren, wenn die folgenden Punkte eingehalten und beachtet werden: 1. Dekoration & Ambiente Für die […]
Sushi Burrito Rezept vegan
Ich habe mich lange nicht gewagt, selber Sushi zu machen, obwohl ich es total gerne esse! Mein Mann hat mir gezeigt, wie man die leckeren Röllchen mit etwas Übung hinkriegt. […]
Süsskartoffel Pizza mit Cashewcreme vegan & glutenfrei
Wer von Euch liebt nicht Pizza? Eine knusprige Pizza passt immer und diese leckere Süsskartoffel Pizza ist mein neuer Favorit! Im Boden der Pizza steckt eine Süsskartoffel und Buchweizenmehl, der […]
Linsen-Tomatensuppe – vegan und proteinreich
Bei uns hat es diese Woche geschneit und es weht ein eisiger Sturm. Gerade bei diesem Wetter liebe ich wärmende Gerichte wie diese Linsen-Tomatensuppe. Die gesunde Suppe ist ganz einfach […]
Wähe Rezept: vegetarisch & vegan
Süsse und salzige Wähen (auch Flade oder Chueche) in allen Varianten habe ich in der Schweiz kennen und lieben gelernt. Meine Schwiegermutter Annemarie bereitet immer die Besten und knusprigen Wählen zu. Bei […]
Luftiges Kürbisbrot vegan
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ich liebe das orangefarbene Gemüse, welches diesem luftigen Brot seine leuchtende Farbe verleiht. Der gekochte, pürierte Kürbis macht das Hefebrot locker und saftig, wodurch es auch noch am […]
