Das blaue Brot benötigt nur 5 Zutaten und ist ein echter Blickfang! Für die blaue Farbe ist blauer Tee bzw Schmetterlingserbsentee verantwortlich – also eine ganz natürliche Farbe! Der Tee […]
Apéro
Tortilla Wrap Hack
Kennt ihr bereits den Tortilla Wrap Trend? Wir lieben den neuen Food Trend mit den gefalteten Tortilla Wraps und ich zeige Euch wie ihr schnell eine süsse und herzhafte Variante […]
Falafel Rezept – gesund und knusprig ohne Frittieren
Ich liebe die gesunden Bällchen aus Kichererbsen! Falafel sind so lecker und ganz einfach selbst gemacht. Ich mache gerne grössere Mengen Falafel selbst und friere dann einen Teil ein. Falafel […]
Fladenbrot aus der Pfanne – ohne Hefe – 4 Zutaten
Ich liebe einfache Rezepte wie das köstliche Fladenbrot mit nur 4 Zutaten. Es ist schnell in der Pfanne zubereitet und schmeckt herrlich als Beilage zu Suppen, Salaten oder bestrichen mit […]
Snack Board und Tipps für mehr Lebensfreude
Jeden Tag ein bisschen glücklicher sein – das hört sich gut an, oder? Das grosse Glück scheint sich oft schnell wieder zu verfliegen, aber es gibt die vielen kleinen Glücksmomente […]
Protein Burger mit selbstgemachten Dinkelbrötchen
Im Sommer lieben wir es zu Grillen und oft es dann selbstgemachte Hamburger vom Grill. Besonders gut schmeckt dieser selbstgemachte Burger mit Protein Pattie aus Bohnen und Quinoa im selbstgemachten […]
Protein Wraps vegan – 2 gesunde Varianten
Den leckeren Protein Wrap müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren als schnelles Mittagessen, zum Brunch oder als Snack. Dabei nehme ich als Basis ein veganes Kichererbsen-Rührei, drauf kommt ein Wrap, welcher […]
Dalgona Kaffee Rezept
Kennt ihr Dalgona Coffee? Ich habe den Kaffee-Trend „whipped coffee“ auf Tiktok entdeckt und musste den „Schlagkaffee“ sofort ausprobieren. Beim Dalgona Kaffee wird für einmal der Kaffee aufgeschlagen und nicht […]
Zimtschnecken ohne Hefe 2.0
Frische Zimtschnecken passen immer, gerade jetzt wo wir zuhause sind wegen Covid-19. Ich backe gerade viel mit einen Kindern, allerdings ohne Hefe, welche bei uns gerade überall ausverkauft ist. Fluffige […]
Blumenkohl Hummus – Low Carb Humus
Hummus habe ich immer zuhause und lieben ihn als Dip, Aufstrich oder schnelle Sauce. Zuviele Kichererbsen vertrage ich aber nicht und möchte Euch deshalb diese köstliche Low Carb Variante vorstellen. […]
Rührei Sandwich vegan
Das leckere Trend Sandwich habe ich auf Instagram entdeckt und musste davon sofort eine vegane Variante ausprobieren. Das vegane Rührei Sandwich schmeckt köstlich zum Frühstück, als Snack oder schnelles Abendessen. […]
Marronikuchen glutenfrei, ohne Mehl, ohne Fett
Ich liebe die Herbstzeit und Marroni kommen jetzt oft auf den Teller. Sei es in Form von heissen Marroni, cremiger Suppe oder am liebsten in Form von einem saftigen Marronikuchen […]
Kitcheria Tavolata mit Ofenkürbis, pink Hummus und Spinat-Kichererbsen-Salat
Zusammen kochen und geniessen ist ganz nach meinem Geschmack! Umso mehr habe ich mich gefreut, zusammen mit Freundinnen die Migusto Kitcheria Pop-up Küche in Zürich zu besuchen. Dabei wurde mir […]
Kartoffelgratin vegan
Kartoffeln habe ich immer vorrätig, die Kinder lieben sie in Form von Kartoffel Püree, Kartoffelsuppe oder als Kartoffel-Gratin. Meine Schwiegermutter macht immer das beste Kartoffelgratin und sie hat mir Ihr […]
