Das ich einmal selber veganen Käse zubereite, hätte ich vor ein paar Jahren nicht gedacht. Aber je mehr ich mich mit veganer Ernährung auseinandersetze, bin ich begeistert wie vielfältig die […]
Apéro
Cold Brew Coffee | Eiskaffee Zubereitung
Eiskaffee ist das perfekte Getränk für heisse Sommertage! Besonders einfach und lecker ist die Zubereitung des sogenannten Cold Crew Coffee. Wie der Name sagt wird dabe der Kaffee nicht mit […]
Vegane Burger Patties aus schwarzen Bohnen
Jetzt hat die Grillsaison begonnen und ich liebe es mit Freunden einen gemütlichen Grillabend zu organisieren. Damit aber nicht nur die Fleischesser beim Grillen auf Ihre Rechnung kommen, bereite ich […]
Pesto-Brot mit Basilikum
Auch wenn das Wetter noch nicht so ganz mitspielt hat die Grillsaison eindeutig begonnen. Ich liebe beim Grillen aber vor allem die Beilagen mit leckerem Brot und Salaten. Als Veggie […]
Elsässer Hefe Gugelhupf, Kougelhopf, Bundt cake
Wann backst Du endlich wieder einmal einen luftigen Elsässer Hefe Gugelhopf? Seit Monaten wünscht sich mein Mann seinen geliebten Hefe Gugelhupf. Das feine Hefegebäck ist auch wirklich super lecker und […]
Süsskartoffel-Muffins mit Parmesan und Chili
Warum nicht mal wieder herzhafte Muffins backen? Ich finde die kleinen, lockeren Kuchen überzeugen auch in der salzigen Variante total und sind sehr lecker zum Brunch oder als kleiner Snack […]
Buchweizen Blinis | Partygebäck
Blini sind kleine runde Pfannkuchen und ein beliebtes Partygebäck bei Apéros. Die kleinen Küchlein werden mit Buchweizenmehl zubereitet und enthalten etwas Hefe im Teig. Das Hefegebäck ist deshalb super luftig […]
Elsässer Hefe-Gugelhupf
[:de]Diesen prächtigen Gugelhupf aus Hefeteig findet man in der Region Basel gerne prominent in Vitrine oder Schaufenster verschiedenster Bäckereien. Der Elsässer Kougelhopf oder Gougelhouf wird bei unseren französischen Nachbarn zum […]
