Wen ihr Baked Oats liebt, müsst ihr unbedingt auch diese leckere Variante mit Aprikosen, ganz ohne Banane ausprobieren. Der gesunde Frühstücksauflauf ist ganz einfach zubereitet und schmeckt allen wunderbar.
Baked Oats – leckeres Frühstück
Baked Oats schmecken wie ein kleiner Kuchen zum Frühstück. Die Früchte verleihen dem Teig eine natürliche Süsse, also kommt die Baked Oats ganz ohne Zucker aus. Wenn ihr es gerne noch süsser mögt, könnt ihr den Teig nach Belieben noch mit etwas Ahornsirup süssen.
Das Baked Oats Rezept ohne Banane ideal zum Frühstück: Es enthält Aprikosen mit wichtigen Vitaminen, Haferflocken liefern komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, sowie Soja-Skyr als Proteinquelle. Also der perfekte Start in den Tag.
Aprikosen oder Marillen
Wenn ihr wie ich aus Österreich kommt, kenn ihr Aprikosen auch als Marillen. Die orangen Früchte enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, vor allem reichlich Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A. Vitamin A ist sehr gut für die Augen und sorgt für eine glatte Haut. Als Variante könnt ihr die Aprikosen auch mit anderen Früchten wie Pfirsichen, Erdbeeren oder Banane ersetzen.
Gesundes Frühstück
Liebt ihr gesunde Frühstücksrezepte wie dieses? Dann müsst ihr unbedingt auch ausprobieren:
Apfel Zimt Proats – Protein Porridge zum Frühstück
Schnelles Dinkelbrot ohne Hefe – gesund & vegan
Tiramisu Muffins – gesund, vegan und glutenfrei
Baked Oats ohne Banane
Zutaten
- 120 g Haferflocken glutenfrei
- 250 ml Pflanzendrink
- 3 Stück Aprikosen
- 3 EL Soja-Skyr Vanille
Anleitungen
- Backofen auf 180° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine, ofenfeste Backform von ca. 12×15 cm einfetten.
- Aprikosen, Haferflocken und Pflanzendrink in den Mixer geben und zerkleinern.
- Hälfte des Teigs in eine kleine, gefettete Form geben. Darauf 3 Esslöffel Skyr verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Auflauf nach Belieben mit ein paar Aprikosenstücken, Schokodrops oder Nüssen dekorieren.
- Baked Oats im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
Notizen
Nutrition
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Alles Liebe Eure Doris
Ich bin absolut begeistert! Vielen lieben Dank für das Rezept! Ich habe anstatt Aprikosen Schokotropfen benutzt und es hat himmlisch geschmeckt. 5 Sterne!!!
liebe Laura
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören und die Idee mit Schokotropfen ist wirklich toll.
liebe Grüsse
Doris
Das sieht so lecker aus!! Schmeckt das wohl auch mit Aprikosen aus der Dose? Hier bekomme ich nicht immer frische. Viele Grüße Beni
lieber Beni
Ja genau das sollte auch funktionieren.
liebe grüsse und gutes Gelingen
Doris
Liebe Doris,
Dieses Rezept kam für mich genau richtig, da ich manchmal Bananen nicht mehr sehen kann 😅. Aprikosen hatte ich zu Hause und brauchte noch etwas gesundes für die Kita -Dosen meine Kinder.
Ich liebe viele deiner Rezepte und mache sie immer wieder, auch dieses war wieder super einfach und lecker!
Liebe Grüße aus Deutschland,
Vanessa
Liebe Vanessa
Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass du das Rezept toll findest! Vielen Dank für die lieben Worte und ich wünsche dir einen schönen Tag!
Liebe Grüsse Doris