Ich mache kein klassisches Meal Prep, dass heisst vorkochen, da ich gerne jeden Tag etwas anderes esse. Was ich aber immer zu Wochenbeginn zubereite sind meine Lieblingszutaten wie Süsskartoffeln, Nussbutter & Hummus. Mit diesen drei Grundzutaten lassen sich viele tolle Gerichte zubereiten und verfeinern. Was ich genau damit mache, zeige ich Euch in meinem aktuellen YouTube Video.
Gebackene Süsskartoffel
Süsskartoffeln habe ich immer vorrätig. Ich esse die süsse Knolle gerne aus dem Ofen gebacken und dann süss oder herzhaft gefüllt. So schmecken süss gefüllte Süsskartoffeln herrlich zum Frühstück.
Da die Süsskartoffeln ca. 45 Minuten im Backofen benötigen, bis sie fertig sind bereite ich deshalb immer gerne ein paar Stück vor. Die gebackenen Süsskartoffeln lagere ich dann im Kühlschrank und wärme sie bei Bedarf wieder auf. Die gebackene Süsskartoffel kann auch prima für süsse Rezepte wie die veganen Süsskartoffel Brownies verwendet werden.
Süsskartoffel Toast
Neben der gebackenen Variante bereite ich auch gerne Süsskartoffel Toasts als gesunden Vorrat vor. Diese können ebenfalls wieder aufgewärmt oder kalt gegessen werden. Ich liebe diese leckeren Toasts und belege sie gerne süss mit Nussbutter oder herzhaft mit Hummus.
Erdnussbutter
Was ich auch immer zubereite ich selbstgemachte Nussbutter, unser aktueller Favorit ist wieder Erdnussbutter. Dazu sind nur geröstete Erdnüsse und etwas Salz notwendig und die Nussbutter schmeckt pur auf Brot, Süsskartoffel Toasts, in Saucen, zum Verfeinern usw.
Hummus
Meine dritte Grundzutat die ich immer vorrätig habe ist Hummus. Ich liebe Hummus und esse den gesunden Aufstrich aus Kichererbsen fast täglich. Die Zubereitung von Hummus ist sehr einfach, ich bereite meinen Hummus immer selbst zu und kann so bestimmen wie viel Öl, Salz und Knoblauch ich dafür verwende.
So essen wir nicht so gerne grosse Mengen an Knoblauch und ich lasse diesen beim selbstgemachten Hummus oft ganz weg. Die gesunde Kichererbsenpaste schmeckt herrlich als Aufstrich, zum Dippen oder als Zugabe zu Pastasaucen. Der Basis Hummus lässt sich noch super mit anderen Zutaten verfeinern, so bereite ich gerne den Kale Hummus oder eine pinke Variante mit roten Rüben zu.
Hast du mein Rezept ausprobiert?
Dann markiere mich mit @mrsflury auf Instagram verwende den Hashtag #mrsflury
Ich teile die nachgemachten Rezepte regelmässig in meiner Instagram Story
Alles Liebe Eure Doris
www.youtube.com/mrsflury1
http://instagram.com/mrsflury/
https://www.facebook.com/mrsflury1
http://www.pinterest.com/mrsflury
[:]
Pingback: Gesunde Waffeln für Kinder - 2 einfache Rezepte - Mrs Flury
Pingback: Sandwich Meal Prep - Mrs Flury - gesund essen & leben
Pingback: Kürbis Waffeln mit Haferflocken - gesund & vegan - Mrs Flury - gesund essen & leben
Pingback: Buddha Bowl mit Hirse und Spargel - gesund & vegan - Mrs Flury
Pingback: Dinkel Pfannkuchen - Lieblingsrezept für Kinder - Omeletten Mrs Flury
Pingback: Hummus Rezept - Gesunder Brotaufstrich - Mrs Flury - gesund essen & leben
Hi Doris,
ich bin totaler Fan von deinen Gerichten und koche regelmäßig was nach. Echt super spitzenklasse. Ich würde mir gern auch eine Küchenmaschine zulegen wie du sie für das Zerkleinern und Pürieren verwendest. Kannst du mir da einen Tipp geben, welche du verwendest?
LG Katharina
liebe Katharina
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zu meinen Rezepten. Ich kann dir einen Blender (Mixer) oder Food Processor zum Zerkleinern, für Smoothies usw. empfehlen. Ich habe einen Blender von Omniblend und einen Food Processor von Magimix und bin damit sehr zufrieden.
liebe Grüsse
Doris
Pingback: Gesunde Frühstückskekse / Ideal zum Mitnehmen | Mrs Flury - gesund essen & leben
hallo Doris,
ich lebe in Brasilien und bin durch Zufall auf Deine Site gestossen.
Gibt mir viel Inspiration, um mein Essen abwechslungsreicher zu gestalten.
Bin hoch motiviert.
Grüsse und alles Gute für Dich.
Franz
Lieber Franz
Vielen Dank für deine nette Nachricht und deine positive Rückmeldung zu meinen Rezepten. Das freut mich sehr zu hören und ich hoffe du probierst bald einmal eines meiner Rezepte aus!
Ganz liebe Grüsse nach Brasilien
Doris