Schoko Hummus – Gesunder Dip

Ich liebe Hummus als gesunden und proteinreichen Aufstrich und bereite diesen immer gerne zu. Auf meinem Blog findet ihr das Rezepte für klassischen Hummus, sowie einen gesunden Kale Hummus. Aber süsser Hummus? Der Schoko Hummus schmeckt köstlich zum Dippen von Obst oder als gesunder Aufstrich auf Brot.

Der süsse Hummus ist ganz einfach zubereitet und schmeckt total lecker. Ich serviere den Schoko Hummus gerne mit Apfelscheiben oder Crackern als Snack oder als leckeren Dip zusammen mit anderen Desserts. Der Hummus eignet sich auch gut als Aufstrich auf Pancakes und Toasts.

Diese leckere Schoko Hummus Variante erinnert mich geschmacklich an eine leichte Nutella Variante. Bei der Zubereitung wird der Hummus noch cremiger, wenn die Kichererbsen vor dem Pürieren noch geschält werden. Das ist jedoch optional.

Das Rezept ist inspiriert und abgewandelt von Fit for Fun.

Schoko Hummus

Zutaten:

1 Dose Kichererbsen (250 g Abtropfgewicht)
5 Medjool Datteln (ca. 110 g)
40 g gemahlene Mandeln
30 g Backkakao
2 EL Ahornsiurp
1/2 TL gemahlene Vanille
120 ml Sojamilch

Zubereitung:

Alle Zutaten in meinem leistungsstarken Mixer cremig pürieren. Schoko Hummus abschmecken und nach Belieben noch etwas mehr Ahornsirup beigeben.

Zum Servieren in den Hummus in einer flachen Schale verstreichen, mit Granatapfelkernen, Kakao Nibs und etwas Ahornsirup (oder Honig) beträufeln. Apfelspalten und Cracker dazu servieren.

Den Hummus im Kühlschrank gekühlt aufbewahren.

Viel Spass und gutes Gelingen beim Ausprobieren!
Eure Mrs Flury 

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9 Kommentare

  1. Schokohummus?! Her damit!<3

  2. Hach, sieht das gut aus! Kommt das Abtropfwasser auch mit rein oder nur die Kichererbsen selbst?

    • Hallo Stefanie
      bei diesem Rezept verwende ich nur die Kichererbsen und etwas Sojamilch. Das Abtropfwasser weggießen oder für Aquafaba nutzen.
      liebe Grüsse
      Doris

  3. Liebe Doris,

    gerade habe ich den Schoko-Hummus fürs Wochenende gemacht.

    Herzlichen Dank für ein wiederum köstliches Rezept! Ich könnte ihn einfach so löffeln. 😉 Er schmeckt großartig, herrlich zartbitter, wie ich es mag.

    Ich freu mich immer über neue, tolle Rezepte von dir und bewundere deine Kreativität, Es gibt noch viel auszuprobieren und auch deine Videos schau ich immer (wieder) gerne.

    Schönes Wochenende dir und deiner Familie und ganz liebe Grüße aus dem Nordschwarzwald,
    Sandra

  4. Liebe Mrs Flury

    Ich habe das Rezept auch gerade ausprobiert. Superlecker und schnell gemacht. Danke!

    Ich habe einen Vitamix und bin mit dem mixergebnis nicht zufrieden. Auch beim nutella wurde meine haselnussmasse nicht schön cremig. Hätte ich einfach viel länger mixen müssen oder eine Reihenfolge beachten?

  5. Liebe Doris,

    Ich bin schon seit längerer Zeit ein riiiießen Fan deiner bewussten Back-Leckereien. Nun hab ich auch eine passende Küchenmaschine und hab heute beispielsweise gleich dein Kürbisbrot als Inspiration für ein Süßkartoffelbrot genommen (alles gleich wie in deinem Rezept, nur halt statt Kürbis mit Süßkartoffeln 😀 ).

    Nun aber zu einer Frage bzgl des Hummus: wie lange lässt er sich denn im Kühlschrank aufbewahren? Wenn ich ihn gleich in ein sauberes Glas fülle?

    Danke und lG aus Innsbruck

  6. Hallo Doris,
    Als Hummus-Liebhaberin war ich natürlich sofort begeistert als ich dein Rezept für dieses Schokohummus entdeckt habe und musste es gleich ausprobieren. Was soll ich sagen, es hat keinen Tag hergehalten, weil es so lecker war!
    Werde es in Zukunft noch öfter machen und gleich an meine Liebsten weiterempfehlen 🙂

    Vielen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüße!
    Sophia

    • Liebe Sophia
      Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr! Ich mag den Schoko Hummus auch sehr gerne und er hält nie lange 😉
      Ganz liebe Grüsse
      Doris

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